浙江湖州:开展流通领域食品安全专项行动
中国消费者报杭州讯(记者施本允)为切实保障节日市场“菜篮子”食品安全,浙江专项守护人民群众“舌尖上的湖州安全”,浙江省湖州市近期开展了流通领域食品安全专项行动,开展共检查经营主体1878家次,流通领域发现各类问题隐患145个,食品责令整改111起,安全立案查处25起。行动
坚持“规范引领”,浙江专项加强重点环节监管。湖州以食品安全规范化为载体,开展按照“证照合法、流通领域制度健全、食品自查严格、安全培训到位、行动票证齐全、浙江专项存贮规范、风险可控、环境清洁”的规范要求督促全市大型商超、农批农贸市场100%进行年度食品安全自查,委托第三方机构对23家大型商超、21家重点市场开展全方位食品安全评价,共计发现各类问题隐患518个,已完成整改492个。
实行“动态管控”,推进主体责任落实。贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,指导督促食品流通企业配备食品安全总监、食品安全员,应用“浙食链”建立“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险防控动态管理机制,完善食品安全管理体系,推进企业食品安全主体责任落实。
着力“数字智控”,完善食品安全追溯。依托“浙食链”“互联网+监管”系统,严格进货查验记录制度落实,严把市场准入关。持续开展高风险食用农产品治理,12月以来累计通过“互联网+监管”平台检查各类重点农产品经营户300家次,下发《责令改正通知书》35份,有效推进蛙类和肉类食品的无纸化全链条追溯,蛙类和肉类无纸化交易率分别达到97%和98%。
开展“快检巡查”,提升农产品风险防控。制定专项方案,联合市食药检院对农批农贸市场开展快检巡查,检测时令果蔬、畜禽肉类128批次,不合格8批次,督促下架销毁不合格生姜、韭菜合计41.7公斤。同时,开展进一步溯源核查,追溯源头,做好问题产品闭环处置。
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