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3·15晚会丨淋巴、腺体肉眼可见！这些梅菜扣肉，太“糟心”！生产场景触目惊心…

2024-11-17 05:43:47 admin

　　近年来，糟心预制菜销售火爆，丨淋“梅菜扣肉”成“顶流”。巴腺安徽省阜阳市是体肉梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。3·15晚会记者接到举报，见梅惊心当地有个别企业用未经严格处理的菜扣场景触目槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，肉太是生产指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，糟心在日常生活中也被称为淋巴肉。丨淋因为含有大量淋巴结、巴腺脂肪瘤和甲状腺，体肉属于猪肉中必须进行严格“整修”的见梅惊心部分，是菜扣场景触目猪肉中公认品质差、价格低的肉太部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。记者对当地多个冻品市场进行走访，不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。在调查过程中，这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示，随着预制菜销售的持续火爆，他们的生意成了香饽饽，产销两旺，一年到头，从早到晚忙不停。

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