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打造“阳光食堂”、守护舌尖安全——汕头空管站后勤服务中心加强食堂安全监管
为适应新形势下食品安全监管要求，阳光食堂进一步提高职工食堂食品安全保障，打造2月份，守护舌尖汕汕头空管站后勤服务中心通过打造“阳光食堂”，安全着力加强对食堂安全的空管监管，在疫情防控常态化工作中为空管站员工守护“舌尖上的站后安全”。
后勤服务中心通过组织人员在职工食堂安装多组监控摄像头，勤服强食全监实现了对食堂的心加进出口、用餐大厅、堂安厨房等关键位置的阳光食堂24小时全方位监控。同时，打造将食材的守护舌尖汕配送、查验、安全切配、空管烹饪、站后备餐和餐具的清洗消毒等过程，以及进出食堂的所有人员，进行视频监控并保存周期影像资料。
打造“阳光食堂”，守护舌尖安全，汕头空管站后勤服务中心通过加强食堂安全监管，有效保障食堂食品的卫生安全，让就餐人员吃得放心、安心。同时，视频监控有利于提高对进出食堂人员的监管查核，进一步提高处理突发事件的能力，为疫情防控和空管运行安全筑牢安全防线。
文/图：谢壮群
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